Unter der Patronage von Star- und Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann bietet das Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar 7 ein einzigartiges Gastroprojekt. Als das Gormetrestaurant im September 2003 seine Pforten öffnete, sorgte nicht nur die originelle Location im Hangar 7 für Aufsehen, es war auch die gewagte Idee, die Aufmerksamkeit erregte. Unter dem Patronat von Eckart Witzigmann und dem Executive Chef, Roland Trettl, wurde dort ein einzigartiges Gastkochkonzept umgesetzt. Jeden Monat präsentiert ein anderer international renommierter Gastkoch vor imposanter Lulisse seine große Kochkunst. Im Jahr 2006 wählten das Wirtschaftsblatt und Top-Gastrokritiker das "Business Restaurant" in Österreich aus: Das Ikarus im Hangar 7 von Red Bull-Boss Didi Mateschitz machte das Rennen.