Mitten in Baden, wo Murg- und Rheintal aufeinander treffen, thront hoch über dem romantischen Ort Gernsbach das Schloss Eberstein. Einst im Besitz der Markgrafen von Baden wurde es aufwendig und mit sehr viel Liebe zum Detail restauriert. Die kulinarische Krönung von Schloss Eberstein ist Werners Restaurant, das im Dezember 2006 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. Den Gast erwartet eine originelle leichte, badisch-französische Gourmetküche, die nicht auf Extravaganzen, sondern auf frischen Produkten, fundiertes Fachwissen und handwerkliches Können baut. Das gesamte Ambiente präsentiert sich zudem mondän: Bodenlange Tischdecken, elegante Stuhlhussen, kraftvolle Farben, rote Wände, die mit alten Stichen geschmückt sind, und stimmungsvoll mit Punktstrahlern und Kronleuchtern ins rechte Licht gerückt werden. Bodentiefe Fenster ermöglichen einen grandiosen Blick über den Weinberg hinab ins Murgtal. Das I-Tüpfelchen von Werners Restaurant ist die bei schönem Wetter geöffnete Gourmetterrasse mit einem prächtigem Ausblick.

Historische Mauern, rustikale Möbel und eine von Bodenstrahlern in Szene gesetzte interessante Holzdeckenarchitektur erzeugen einen einzigartigen Schloss-Schänken-Charakter. Der dazugehörige gotische Saal fasziniert hingegen mit seiner Deckenarchitektur und den hohen Frontfenstern, wodurch der Raum nicht nur hell und lichtdurchflutet ist, sondern auch einen wunderbaren Blick über das Murgtal ermöglicht. Täglich bieten Werners hier eine regionale, badische und frische Küche auf leichte, originelle und zeitgemäße Art. Die Auswahl reicht von regionalen Spezialitäten über Murgtalgerichte bis hin zu hausgemachten Kuchen. Im Sommer lockt die Platanenterrasse mit weiteren 80 Plätzen. Von hier aus haben Gäste, ob beim Mittagstisch, beim Kaffeetrinken oder beim Genießen an lauen Sommerabenden einen atemberaubenden Ausblick.