Das Gourmet-Restaurant Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe darf sich mit seiner klassischen französischen Küche zu den besten Restaurants in Deutschland zählen.

Das herrschaftliche Schlosshotel thront auf einer Anhöhe in einer der reizendsten Landschaften Deutschlands, an der Schwarzwaldhochstraße gelegen, inmitten des 18 Hektar großen Schlossparks.

Mittlerweile ist die Bühlerhöhe ein Treffpunkt für Feinschmecker aus ganz Deutschland. Das gehobene Ambiente sucht den stilvollen Gast. Im Gourmet-Restaurant Imperial besteht deshalb Jackettpflicht. Für "Kurzentschlossene" werden Jacketts an der Garderobe bereitgehalten.

Neuer Küchenchef im Gourmet-Restaurant ist seit November 2008 Matthias Schormann. Der neue Chef führt im Imperial erstmals selbstverantwortlich Regie. Er bringt aber jahrelange und hervorragende Erfahrungen aus der Sternegastronomie mit, und tritt nun mit dem Ziel an, dem Imperial zu neuem Glanz zu verhelfen.