Hotel-Restaurant Sonne – Charme und höchste Qualität
Gastfreundschaft ist groß geschrieben, im Hotel-Restaurant Sonne in St. Peter. Jeder Aufenthalt soll für den Gast ein kleines Fest werden. So erwartet ihn ein kleines Amuse-Bouche oder eine Süßigkeit – als Gruß aus der Sonnenküche.
St. Peter ist ein kleiner Ort mit Heilklima inmitten der lieblichen Hügellandschaft des Hochschwarzwalds, etwa 20 Kilometer von Freiburg im Breisgau entfernt. Im Ort, wie auch im Hotel-Restaurant Sonne wird Tradition groß geschrieben. Die Restaurantküche hat sich dem badisch-französischen Stil verschrieben, die Handschrift stammt von Hans-Peter Rombach, der bei Lothar Eiermann die grundsolide Küche erlernt hat. Mit 27 Jahren erhielt er für das Restaurant Sonne bereits den ersten Michelin Stern und konnte ihn bis heute halten. In diesen Genuss kommen nicht nur die Tagesgäste des Restaurants, sondern auch die Gäste im Hotel.
St. Peter ist ein kleiner Ort mit Heilklima inmitten der lieblichen Hügellandschaft des Hochschwarzwalds, etwa 20 Kilometer von Freiburg im Breisgau entfernt. Im Ort, wie auch im Hotel-Restaurant Sonne wird Tradition groß geschrieben. Die Restaurantküche hat sich dem badisch-französischen Stil verschrieben, die Handschrift stammt von Hans-Peter Rombach, der bei Lothar Eiermann die grundsolide Küche erlernt hat. Mit 27 Jahren erhielt er für das Restaurant Sonne bereits den ersten Michelin Stern und konnte ihn bis heute halten. In diesen Genuss kommen nicht nur die Tagesgäste des Restaurants, sondern auch die Gäste im Hotel.
Kulinarische Sternstunden
Leichtsinnig ist der Küchenchef trotz aller Ehren nicht geworden, statt dessen ist es ihm gelungen, das Erreichte behutsam und klug auszubauen. So wurde Hans-Peter Rombach nicht nur ein Garant für eine solide und hochwertige Gourmetküche, er schaffte es auch, den Charme der Schwarzwaldkultur in seiner Küche zu erhalten und höchste Qualität zu verträglichen Preisen anzubieten. Natürlichkeit ist dem Haus ein Anliegen. Auf der Speisekarte kann der Gast täglich ein Gericht in Bio-Qualität wählen, die Saisonalität der Produkte ist eine Selbstverständlichkeit. Das Haus Rombach ist Mitglied der Gruppe „Natur auf der Spur“ und seit 2007 Biolandpartner. Als kulinarische Sternstunden gibt es im Restaurant Sonne auch in diesem Jahr wieder ganz besondere Angebote. Der Gourmet kann sich mit Trüffelmenüs, mit Asiens Aromen, mit Hummergerichten oder, ganz wie er will, mit Gänsebraten verwöhnen lassen. Bei schönem Wetter wird auch auf der Terrasse serviert. Wer auf die Genüsse der Familie Rombach auch zu Hause nicht verzichten möchte, kann das hausgemachte Vollkornbrot, das Früchtebrot, die Pralinen, die Hummerbutter oder die Kräuterpesto auch mitnehmen. (weim)
Kontakt
Hotel-Restaurant Sonne
Zähringerstrasse 2
D-79271 St. Peter
Tel. +49 (0) 76 60 940 10
Fax +49 (0) 76 60 940 16 6
Sonne-St.Peter@t-online.de
www.sonneschwarzwald.de
Di bis So 12.00-14.00 Uhr und 18.00-22.00 Uhr
Zähringerstrasse 2
D-79271 St. Peter
Tel. +49 (0) 76 60 940 10
Fax +49 (0) 76 60 940 16 6
Sonne-St.Peter@t-online.de
www.sonneschwarzwald.de
Di bis So 12.00-14.00 Uhr und 18.00-22.00 Uhr