Der Chef des Restaurant Dobler´s hat es gern, wenn sich der Gast wohlfühlt. Dazu gehört für ihn, dass es herzlich und leger zugeht, ohne dass das hohe Niveau seiner Küche darunter leiden würde. Das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant eignet sich darum auch für gemütliche, private Feiern ebenso, wie für repräsentative, geschäftliche Anlässe. Das Dobler´s liegt inmitten der Mannheimer Innenstadt, unweit des Wasserturms und im Schatten der Heilig-Geistkirche. Ein fast kleinstädtischer Flair empfängt den Gast vor der Türe. Tritt er ins Restaurant wird er von einem geradlinigen, modernen und mediterranen Ambiente überrascht, aufregend und klassisch gleichermaßen. Polsterstühle vermitteln Gemütlichkeit, raffinierte Leuchter erzeugen Spannung.
Auch in den Produkten aus der Hand von Chefkoch Norbert Dobler paaren sich Gegensätze: zum einen die französisch geprägte Hochküche mit Edelfischen, Lamm, Gänseleber und Trüffeln, zum anderen die regionalen Spezialitäten mit Wildgerichten, Süßwasserfischen, Pilzen und Gemüse.
Stammgäste dürfen die Kreationen des Sternekochs auch außer Haus genießen. Für sie bietet der Sternekoch einen Cateringservice für verschiedene Anlässe an. (weim)

Restaurant Dobler´s
Seckenheimer Str. 20
86168 Mannheim

Telefonnummer: 0621 / 14397
Faxnummer: 0621 / 20513
E-Mail: n.dobler@doblers.de
Homepage: www.doblers.de

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 12.00-14.00 von 18.00 – 23.00

Auszeichnungen:
ein Michelin-Stern
15 Punkte Gault Millau
2,5 Löffel Schlemmer-Atlas
2,5 F Feinschmecker

Besonderheiten: Sommerterrasse, Klimaanlage, Raucherlounge
Kulinarische Highlights/Kochstil: Mediterrane und neue Deutsche Küche mit ausschließlich frischen und natürlichen Zutaten