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Vorspeisen

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Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Limonenöl...

von Markus Krietsch

Carpaccio von Steinpilzen

von Heinz Winkler

Chevret und Himbeeren im Pancetta

von Friedel Hentrich

Crème brûlée von der Stopfleber an karamellis...

von Thilo Bischoff

Dariole von Coquille Saint Jacques und Perigo...

von Berthold Bühler

Duo von Wildfang Riesenkrevetten und Kefen

von Roland Schmid