Vegetarische Kost
Mediterrane Gemüsevariation
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Ein Rezept von Olivier Rais
für 2 Personen
40 g Olivenöl Extra-Virgine
40 g Mini-Auberginen
40 g Mini-Maïs
40 g Mini-Peperonni
60 g Spargel Calif. Grün
60 g Zucchetti Grün und Gelb
30 g Cherry Tomaten Ramato
4 g Basilikumöl
Fleur de sel
6 g Basilikum
40 g Mini-Auberginen
40 g Mini-Maïs
40 g Mini-Peperonni
60 g Spargel Calif. Grün
60 g Zucchetti Grün und Gelb
30 g Cherry Tomaten Ramato
4 g Basilikumöl
Fleur de sel
6 g Basilikum
Alle Gemüse waschen und mit Olivenöl marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die vorbereiteten Gemüse ca. 8 Minuten grillieren, anrichten und servieren.
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