Vorbereitung:
 - Kräuter zupfen, Stile für die Aubergine verwenden, die Blätter schneiden
 - Auberginen waschen, halbieren, zesilieren, würzen, mit Olivenöl betreufeln und       mit den Kräuterstielen belegen
 - im Ofen bei 200°C ca. 20 min garen
 - wenn Auberginen gar sind, das innere mit Löffel auskratzen (Kann als    Auberginenkaviar weiterverwendet werden)
 - Calamaretti in Streifen schneiden und die Köpfe säubern

Zubereitung:
 - die Calamaretti in wenig Olivenöl scharf anbraten
 - die in Salzwasser gekochten Tonerelli mit dem Ratatouille und den gebratenen Calamaretti vermischen, mit den fein geschnittenen Kräutern abschmecken
 - mit einer Fleischgabel aufdrehen und in die Aubergine füllen
 - mit der gegarten Cherry-Tomate und einem Kräutersträußchen ausgarnieren