Fondue & Raclette
Schweizer Käsefondue
(0)
Ein Rezept von Switzerland Cheese Marketing GmbH
Switzerland Cheese Marketing GmbH
.
Zum Profil
für 6 Personen
1 Knoblauchzehe
300 ml trockener Weisswein
300 Le Gruyère AOC
300 g Emmentaler AOC
1 - 1,5 TL Speisestärke
4 EL Kirschwasser
Muskatnuss
Pfeffer
2 Baguettestangen
300 ml trockener Weisswein
300 Le Gruyère AOC
300 g Emmentaler AOC
1 - 1,5 TL Speisestärke
4 EL Kirschwasser
Muskatnuss
Pfeffer
2 Baguettestangen
1. Knoblauch schälen, halbieren und einen Fonduetopf damit aus-reiben. Wein darin erhitzen.
2. Beide Käsesorten reiben, zufügen und darin schmelzen. Stärke in Kirschwasser anrühren, Fondue damit leicht binden. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Topf auf ein Rechaud setzen. Das Fondue beim Essen immer wie-der durchrühren, damit es sämig bleibt. Baguette würfeln und dazu servieren.
2. Beide Käsesorten reiben, zufügen und darin schmelzen. Stärke in Kirschwasser anrühren, Fondue damit leicht binden. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Topf auf ein Rechaud setzen. Das Fondue beim Essen immer wie-der durchrühren, damit es sämig bleibt. Baguette würfeln und dazu servieren.
Rezept Bewerten:
Loggen Sie sich ein, um abzustimmen
