Drei Minuten Rezepte
Kaltes Tomatensüppchen
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Ein Rezept von Mario Corti
für 2 Personen
150 g Kirschtomaten /rot
50 ml Olivenöl
25 ml Weißweinessig
20 g Zucker (hell schmelzen)
250 ml Tomatensaft
1/2 Stk Knoblauchzehe ,gehackt
1/4 Tl Thymian
1/2 Tl Korianderblätter /Basilikum
Öl und Essig zum Schluss
50 ml Olivenöl
25 ml Weißweinessig
20 g Zucker (hell schmelzen)
250 ml Tomatensaft
1/2 Stk Knoblauchzehe ,gehackt
1/4 Tl Thymian
1/2 Tl Korianderblätter /Basilikum
Öl und Essig zum Schluss
Alles zusammen mixen, am Schluss das Öl einmixen, abschmecken und gekühlt servieren.
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