"Morgens sollst du essen wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann" – so lautet ein altes Sprichwort. Auch wenn am Ende des Tages zahlt, wie viel Kalorien wir insgesamt zu uns genommen haben, so ist es doch nach wie vor eine gute Strategie, beim Abendessen nicht allzu üppig zu schlemmen.
Leichte Gerichte mit eiweißreichem Putenfleisch sind ideal, um nachts erholsamen Schlaf zu finden und zudem die Fettverbrennung anzukurbeln. So starten Sie fit und leistungsfähig in den neuen Tag.

 

Einige Nahrungsmittel liegen uns nicht nur schwer sondern auch lange im Magen. Die Bekömmlichkeit einer Mahlzeit hängt vor allem davon ab, wie viel Fett sie enthält. Wer hier zu Putenfleisch greift, der ist auf der sicheren Seite. Mit einem Fettgehalt zwischen einem und vier Prozent, je nach Teilstück, ist Putenfleisch ideal für eine fettbewusste Ernährung. Dies gilt auch für die Qualität des Fettes, die sich durch einen geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und vielen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren auszeichnet. Ungesättigte Fettsäuren sind so wertvoll, weil sie einen positiven Einfluss auf den Fett- und Cholesterinstoffwechsel haben. Zudem bewirkt ein höherer Gehalt an ungesättigten Fettsäuren eine leichtere Verdaulichkeit des Fettes, da der Schmelzpunkt niedriger liegt. Bekömmlich ist auch das hochwertige Eiweiß aus Geflügelfleisch. Durch seine hohe biologische Wertigkeit kann es außerdem besonders gut in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden. Zudem sättigt Eiweiß von allen Nährstoffen am nachhaltigsten. Und wer abends eiweißreich und kohlenhydratarm isst, sorgt dafür, dass über Nacht die Fettreserven schmelzen.