Roland Schmid aus dem Restaurant Äbestube im Grand Hotel Hof Ragaz in Bad Ragaz präsentiert für Sie ein exkluvies Ostermenu zum nachkochen. Ihre Gäste werden begeistert sein.


Duo von Wildfang Riesenkrevetten und Kefen

Gebratenes Zanderschnitzel auf Spargelbeet mit Bärlauchgnocchi

Im Ofen gebratene Pyrenäen Milchlammkeule auf Mönchsbart mit Pinienkernen an Morchelsauce, Pastinaken-Ravioli

Rhabarber- Variation

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