Neuer Küchenchef im Hotel Wartburg
Peter Herrmann, Küchenchef Hotel Wartburg
Als Küchenchef wieder tätig, ist Peter Herrmann (39), der bereits von 2002 bis 2007 in dem romantischen Individualhotel diese Position in Eisenach innehatte.
Seit dem 1. Juli 2010 verwirklicht er die Philosophie einer aromenreichen Burgküche mit regionalen Produkten, die inspiriert wird von Rezepturen ländlicher Weinbaugebiete Europas. „Wir freuen uns sehr, dass wir Peter Herrmann zurückgewinnen konnten. Sein Verständnis von Kulinarik passt hervorragend zu unserem besonderen Haus an diesem besonderen Ort im Herzen Deutschlands“, sagt Dr. Hans-Joachim Hook, Geschäftsführer des Hotels auf der Wartburg. Der gebürtige Saarländer Meisterkoch wird an die Erfolge der vergangenen Jahre anknüpfen, als die „Landgrafenstube“ des Hotels auf der Wartburg durch seine außergewöhnlichen Leistungen mit 15 Punkten im „Gault Millau“ und weiteren Auszeichnungen in den „Top 3“ Thüringens rangierte. Der gebürtige Saarländer war zuletzt im Robinson Club Serena auf Mallorca sowie im Walkershof in Reilingen als Küchenchef tätig.
Seit dem 1. Juli 2010 verwirklicht er die Philosophie einer aromenreichen Burgküche mit regionalen Produkten, die inspiriert wird von Rezepturen ländlicher Weinbaugebiete Europas. „Wir freuen uns sehr, dass wir Peter Herrmann zurückgewinnen konnten. Sein Verständnis von Kulinarik passt hervorragend zu unserem besonderen Haus an diesem besonderen Ort im Herzen Deutschlands“, sagt Dr. Hans-Joachim Hook, Geschäftsführer des Hotels auf der Wartburg. Der gebürtige Saarländer Meisterkoch wird an die Erfolge der vergangenen Jahre anknüpfen, als die „Landgrafenstube“ des Hotels auf der Wartburg durch seine außergewöhnlichen Leistungen mit 15 Punkten im „Gault Millau“ und weiteren Auszeichnungen in den „Top 3“ Thüringens rangierte. Der gebürtige Saarländer war zuletzt im Robinson Club Serena auf Mallorca sowie im Walkershof in Reilingen als Küchenchef tätig.