Mario Corti kehrt nach Europa zurück

Ab November übernimmt starcookers Starkoch Mario Corti nach Stationen in Singapur und Hongkong kulinarische Verantwortung im Luxus Resort Schloss Elmau, in der bayerischen Elmau zwischen Garmisch und Mittenwald. Er tritt damit die Nachfolge von Executive Chef Michael Hüsken an, der dem Gourmet-Restaurant im Schloss - dem Luce d'Oro – 2009 einen Michelin-Stern erobert hat. Der 33-jährige Mario Corti, war von 2004 bis 2008 Küchenchef des Mandarin Oriental Munich und brachte dem Haus in dieser Zeit einen Michelin-Stern. 2008 wechselte er als Executive Souschef ins Mandarin Oriental Singapur, zuletzt war er als Executive Chef im Mandarin Oriental Hotel The Excelsior in Hongkong. Corti wird im Schloss Elmau für das Luce d'Oro veranwortlich sein. Gleichzeitig aber auch die Teams der Restaurants La Salle und Fidelio, die unter der Regie von Christian Scheler und Jeroen te Riele stehen, mit neuen Ideen inspirieren.