Der Waldmeister, gelegentlich auch Maikraut genannt, ist eine mehrjährige Pflanze mit vierkantigen Stängeln und Blättern, die in Qirlen angeordnet sind. Die kleinen weißen und glockenförmigen Blüten stehen im Gipfelstrauß. Ende April bis Mitte Mai entwickelt sich der Waldmeister zu einem niedrigen buschigen Polster. Schon von weitem erkennt man ihn an seinem aromatisch-blumigen Duft. Die Freude währt aber nicht lange, denn schnell verwelkt das Kraut wieder. Den intensivsten Geschmack hat der Waldmeister vor der Blüte, danach wird er rauh und ist dann auch weniger aromatisch. Die Pflanze liebt die Nachbarschaft mit anderen Gewächsen und ist häufig in Laubwäldern zu finden. An einem halbschattigen Platz fühlt sich der Waldmeister besonders wohl und versprüht jedes Jahr im Mai seinen fein-süßlichen, intensiven Duft. Wer ihn im eigenen Garten anbauen will, muss Geduld haben, denn die Pflanze breitet sich nur langsam aus.