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White Russian ist ein Cocktail (After-Dinner-Drink) der aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne zubereitet wird.

Zutaten

2 cl Wodka
2 cl Kaffeelikör (Kahlúa, Giffard oder Tia Maria)
2 cl Sahne (ersatzweise Milch)

Zubereitung

Den Wodka und den Kaffeelikör mit Eiswürfeln verrühren und entweder in eine vorgekühlte Cocktailschale (ohne Eis) abgeseiht oder auf Eiswürfeln in einem Tumbler.
Zuvor wird die Sahne leicht geschlagen, so dass sie noch fließt und nicht steif ist. Die Sahne lässt man über dem Rücken eines Barlöffels vorsichtig in das Glas gleiten („floaten“), wobei sich die Schichten nicht mischen sollen.

Anmerkungen

Bei 4:2:1 erhält man einen starken und nicht zu süßen Drink mit deutlichem Kaffeegeschmack während 4:2:3 die cremig-süße Variante ist. Die Variante ohne Sahne und Milch heißt Black Russian („Schwarzer Russe“).

Der White Russian ist das Lieblingsgetränk des Charakters „The Dude“ (Jeff Bridges) in der Krimi-Komödie „The Big Lebowski“ (1998) von den Coen-Brüdern.