SterneköcheStart - Sterneköche

Der Casino ist ein offizieller IBA-Cocktail, der mit Gin, Maraschino-Likör, Orangenbitter und frischem Zitronensaft zubereitet wird.

Zutaten

5 cl Dry Gin (Old Tom)
1 cl frischer Zitronensaft
3 Spritzer Maraschino
2 Spritzer Orange-Bitter (optional)
1 Maraschino-Kirsche

Zubereitung

Alle Zutaten einem Shaker mit ein wenig Eis kräftig schütteln und anschließend durch ein Barsieb in eine Cocktailschale geben. Eine Maraschinokirsche ins Glas geben.

Anmerkungen

Die Ursprünge dieses Getränks sind ungewiss, es scheint um 1700, während der Verbreitung des Gins entstanden zu sein, als die "Moonshiner" (Londoner Schwarzbrenner) dem Gin während der Destillation Zucker hinzufügten, um den Geruch des Destillats zu überdecken und die Aufmerksamkeit der Aufsichtsbehörden nicht auf sich zu ziehen, die zu dieser Zeit viele illegale Schnaps-Brennereien schlossen.