In der Heilkunde und in der Küchenpraxis bezeichnet man jene Pflanzen als Kräuter, die eine bestimmte Würzwirkung auf Speisen beziehungsweise eine Heilwirkung auf den Menschen haben. Diese Definition hat sich in der Umgangssprache durchgesetzt.

Lebensmittel aus Hafer sind ideale Begleiter bei den täglichen Mahlzeiten und können dabei unterstützen, die Ernährung dauerhaft auf „ausgewogen“ und „ballaststoffreich“ umzustellen.